二悅｜元朗人氣小店！蔥油拌麵+牛大骨湯=台式牛肉麵二食蒲．臺島

二悅，位於元朗合益路後巷的溫馨黃店，小店由香港人家族式經營，裝潢簡潔得似咖啡店多於台灣菜餐廳，主打台式二悅牛肉麵一麵二食，客人可以先品嚐蔥油拌麵，再自行倒入香濃的牛大骨湯，DIY牛肉湯麵。跟附近的羅東肉焿番一樣，二悅門口總是大排長龍，大家快來試試這創意料理啦！

一般的台式牛肉麵都是湯麵，可是二悅牛肉麵可以乾濕兩食，一次過享用蔥油拌麵及牛骨湯麵，創新吃法有點像日式沾麵。二悅的大廚得到家人的支持，由處理食材生意轉為開牛肉麵店，以家常小菜招待客人。店家慎選牛肉、湯頭及麵條的食材，用心烹調美食，無添加味精的湯底以大量牛骨及蔬果熬煮兩日而成，肉燥純人手調製，蔥油也是以大量青蔥用慢火萃取出來。二悅的餐點擺盤也很著重儀式感，店家使用精美的茶壺盛載牛大骨湯，給客人一種視覺與味覺得享受。

▲ 二悅餐點精美，是一個很適合IG打卡的Cafe

二悅用餐環境
二悅菜單
二悅美食評價

二悅用餐環境

二悅的裝潢以白色為主調，是走簡潔風格，正門以落地玻璃配搭白色門框，採光十足。店內一半是開放式廚房，所以用餐空間不大，大約坐到10人，牆上掛上的畫跟天花吊燈都很簡潔。整體是一家Cafe，給人一種很舒服的感覺，完全不像台菜餐廳啦！

▲ 二悅用餐空間不大，不過勝在光猛十足及舒適

▲ 落地玻璃大門豐富了店面的空間感

二悅菜單

二悅主打五類美食餐點，包括了乾濕二食的二悅牛肉麵、牛肉湯麵、定食、小吃及飲料，主食定價落在HKD 60至77，小吃約HKD 17至36，而特色飲料約HKD 18左右，詳細可以參考下列兩圖

水金一入座時店員已送上點餐紙及菜單相片，並主動詢問是不是第一次來光顧，以及他們的美食餐點內容，服務態度超好的！

▲ 二悅點餐紙：二悅牛肉麵、牛肉湯麵、定食

▲ 二悅點餐紙：小吃及飲料，小店用心運作，製作需時，點餐後請耐心等候

除了店家口述簡介外，他們還有提供相片的餐牌，下方更附上文字介紹，很像有溫度的台灣小店呢！

▲ 二悅牛肉麵：乾濕兩食，先吃拌麵再喝湯，最後自行加入拌麵成湯麵

▲ 二悅牛肉麵有紅燒及牛骨濃湯兩種口味，而牛肉湯麵就店家早已備湯

▲ 手工肉燥也是二悅的招牌餐點，全程人手製造

二悅美食評價

水金點了一客二悅紅燒牛肉麵及一杯菠蘿青檸蜜，點餐10分鐘後，店員先後送上飲料及牛肉麵Set，還再次講解用餐方式，真的很貼心啊！餐點精美得有點誇張，一定要手機食先吧！

二悅紅燒牛肉麵 HKD 70

二悅紅燒牛肉麵是乾濕兩吃，建議先試蔥油拌麵，接著把湯從茶壺倒進碗裡品嚐熱湯，最後才依個人口味加麵到碗裡DIY湯麵，絕不建議一開始就把所有湯倒進碟中，這樣就試不到蔥油原味了。湯頭採用數十斤新鮮牛骨搭配洋葱熬煮兩日，而紅燒湯頭額外加了紅蘿蔔、洋蔥及豆瓣醬，湯味更加香鮮濃，這個也用來燉煮牛腱及牛肚；麵條是台灣手工非油炸的日曬麵，健康非常。葱油是店家以長時間慢火自家萃取煉製的，用料大方

二悅牛肉麵賣相吸引，蔥油拌麵上有各兩大塊厚切牛腱及牛肚，灑上蔥花，還伴了一小碟洋蔥粒，旁邊放了一個湯壺及小碗。水金品嚐過後被他的湯頭打動了，立即加他到愛店名單啦，主要是以下的原因：

湯頭真材實料，第一口已經喝出了超級香濃的牛味，而且後勁鮮甜，是全港首三位好喝的湯；
厚切牛腱超有嚼勁的，筋位軟嫩而入味；牛肚軟嫩超濃味，有點像老馮茶居的；
手工幼麵軟硬度剛好，蔥油的香蔥味先撲出來，惟油度不足有點乾，水金吃了一口拌麵後就倒湯喝了，後來加湯後非常美味香口

二悅紅燒牛肉麵取材認真，用料十足，尤其是超級出色的湯頭，真的令水金想再回頭一試呀！

▲ 二悅紅燒牛肉麵乾濕兩吃，木盤盛載的Set賣相精美，茶壺及小碗配色花心思

▲ 牛肉麵包括了兩大塊厚切牛腱及牛肚，以蔥油拌麵墊底

▲ 牛腱厚切到跟一毫直徑差不多了，不柴超有嚼勁，筋位軟嫩入味

▲ 店家先拌過手工幼麵，每條麵條都沾上了蔥油及醬油香氣

水金吃了一口拌麵後就立即想試試人氣湯頭，首先是打開茶壺蓋看看入面，發現深色的湯底有股鮮甜牛香味撲鼻，倒出來喝一口是清甜甘香又帶點辛香料的刺激味道，非常順口

▲ 紅燒湯底香濃，先有牛骨的鮮味，再來是蔬果的清甜及豆瓣醬辛香料的味道，層次分明

▲ 水金吃到最後的時候直接倒進碟裡，麵條吸湯後更為出色

菠蘿青檸蜜 HKD 18

菠蘿青檸蜜用料大方，入面是真的有菠蘿果肉的，味道清爽不死甜，可以解掉紅燒牛肉麵的油膩感

▲ 菠蘿青檸蜜清爽不死甜

▲ 店家用料大方，入面有不少菠蘿果肉

其他人氣美食

除此之外，二悅也有其他人氣美食，網路上的評價如下：

手工肉燥乾拌麵定食 HKD 64
手工肉燥是人手把豬肉切丁，配以紅蔥、醬油及香料等慢火燉煮而成，滷汁香濃，肉燥肥瘦均勻，濕潤香口，份量很多；牛骨湯清甜順口
台灣香腸 HKD 27
一客六條，外脆內Juicy
糖心蛋 HKD 12
糖心蛋煮得剛剛好，蛋黃有流心效果，不死鹹

元朗台灣菜黃店有很多選擇，如附近的羅東肉焿番及外賣鹽水雞肥仔黎、教育路的真台客、朗屏站的木玥巷等等，不過一麵兩吃的只有二悅這家溫馨小店，加上食材高質素及良好服務態度，是不是台灣正宗或師承台灣人也不是重點了，難怪長期大排長龍啦！

二悅

地址：元朗合益路9-15號紀業樓地下G號舖 (點我看Google地圖)
電話：9143 3347
營業時間：星期二、三、五至日 12Noon – 3PM、6PM – 9PM、星期四 12Noon – 3PM (星期一公休，特別休息日請查看店家FB/IG)
FB粉專：Moon Moon 二悅
Mee懲罰師App：有收錄
交通：搭乘地鐵屯馬線至元朗站 B 出口，步行約8分鐘，店面正門在紀業樓與基督教宣道會徐澤林紀念小學中間的巷弄

香港的台灣味

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