Name: 段純貞牛肉麵｜新竹人氣過江龍在荃灣/銅鑼灣/將軍澳！必吃招牌紅燒腱心牛肉麵
Item: 段純貞牛肉麵｜新竹人氣過江龍在荃灣/銅鑼灣/將軍澳！必吃招牌紅燒腱心牛肉麵
Rating: 4.50
Author: Watergold

段純貞牛肉麵是台灣新竹的著名人氣過江龍牛肉麵店，第一間海外分店就在香港荃灣的如心廣場，後來更擴展到銅鑼灣及將軍澳共3間分店。段純貞在香港堅持台式舊法製作料理，招牌菜是三寶麵、紅燒腱心牛肉麵及嫩五花牛肉麵等美食，有兩種麵條任君選擇。香港店都是走高檔路線，吃碗牛肉麵連加一服務費也過百元喔！

來自新竹的段純貞，在台灣是知名的牛肉麵店，現在擴展到海外設分店，讓國際看見台灣小吃。每碗段純貞牛肉麵堅持台灣料理方法，溫而不火，油而不膩，選材慎重，紅燒牛肉的湯頭以新鮮肥牛榨出的自製純天然油脂製作，給客人美味又安心的台灣美食體驗。段純貞香港分店的菜式是明顯吃得出的台灣味道，牛肉麵湯頭平衡到辛辣香料辣及藥材的味道，牛肉入味也不失原來的鮮味，麵條咬起來超有嚼勁，整體上絕對是高水準之作

▲ 新竹過江龍段純貞的牛肉麵質素高，價錢也相對上高呀！

▲ 段純貞牛肉麵的店家故事

段純貞牛肉麵用餐環境 – 荃灣
段純貞牛肉麵菜單
段純貞牛肉麵美食評價
1. 三寶麵 (腱心、牛肚、牛筋) HKD 92 (+10%)
2. 其他人氣美食
段純貞牛肉麵台灣、香港分店地址

段純貞牛肉麵用餐環境 – 荃灣

段純貞牛肉麵荃灣店的用餐環境舒適，裝潢走中式宮廷風，簡約光猛，座位空間寬闊，大約可容納50多人。雖則餐廳空間感大，可是繁忙時間到來也是一位難求，門口還有一大條長龍在候位呢！

▲ 段純貞牛肉麵荃灣店走中式宮廷風，用餐環境舒適

段純貞牛肉麵菜單

段純貞的賣點是「獨門二十三香，以香傳鄉」，香港店主要提供五類美食，包括：

牛肉麵類，細分為：
- 🌶來店必點 – 三寶麵 HKD 92、招牌紅燒腱心牛肉麵 HKD 84、嫩五花牛肉麵 HKD 84
- 🌶麻蒜 – 麻辣蒜味腱心牛肉麵 HKD 84、麻辣蒜味腱心半筋半肉麵 HKD 88、麻辣嫩五花牛肉麵 HKD 84
- 🌶紅燒 – 原味牛肉麵 HKD 84、紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 HKD 88、紅燒牛筋麵 HKD 88、經典紅燒牛肉麵 (牛𦟌切片) HKD 84
- 🌶燉番茄 – 燉番茄腱心牛肉麵 HKD 84、燉番茄腱心半筋半肉麵 HKD 88
風味麵類 – 燉濃雞湯麵 HKD 84、酥炸排骨麵(雞湯底) HKD 78、青花椒香手撕雞乾拌麵 HKD 78、蒜香手撕雞乾拌麵 HKD 78
小菜 – 涼拌小黃瓜 HKD 28、冰糖醬花生 HKD 15、海帶芽沙律 HKD 28
私房小食 – 滷水拼盤 HKD 78、新鮮豚肉窩貼(5件) HKD 48、鹽酥雞 HKD 48、醬炒青菜 HKD 48、燙季節蔬菜 HKD 42、紅油抄手 HKD 48、雞湯抄手 HKD 48、香麻醬涼拌豆腐 HKD 48、酥炸排骨 HKD 48
飲品，包括台式奶茶、誠意特飲及養生熱飲三個系列