肥仔黎-元朗鹽水雞
香港的台灣味

【食.香港】肥仔黎|元朗鹽水雞加三款配菜只賣$45!大排長龍的超值美食

想在香港吃到台灣風味的鹽水雞嗎?水金今次推介的肥仔黎正是在元朗鹽水雞的代表啦!肥仔黎的鹽水雞一日出爐兩次,門口總是大排長龍,除了餐點美味、有良好口碑外,另一原因是高CP值的套餐,只要HKD 45就吃到鹽水雞加三款配菜,難怪每次開賣到極速售罄。想吃的話,記得參考下面的排隊攻略啦!

肥仔黎-元朗-鹽水雞
▲ 元朗鹽水雞的代表肥仔黎總是大排長龍,主因是餐點美味及高CP值

肥仔黎的鹽水雞CP值很高,雞全翼或雞胸或雞腿配3款配菜只賣HKD 45,配菜有海帶結、芋絲、芭樂、甜不辣、高麗菜、百頁豆腐、香菇貢丸等任君選擇,下午1點及6點出爐。另外,肥仔黎也有提供滷肉飯、肉燥米粉、麻辣鴨血等台式小食及腸粉、魚蛋、燒賣的港式小食,客人可以一次過享受港、台街頭美食啦!不過水金最愛的還是鹽水雞這種台灣夜市小吃,HKD 45的套餐雖然份量不及台灣夜市般大,不過在香港可算是合理,重點是味道跟台灣的差不多,暫時一解鄉愁啦!

肥仔黎-元朗-鹽水雞
▲ HKD 45就吃到鹽水雞加三款配菜 (圖為兩份鹽水雞獨享餐)

 

肥仔黎 外帶點餐

肥仔黎在鳳翔路總站及鳳琴街體育館旁,店面不大,主要是廚房料理的地方,所有餐點均做外帶。要注意的是鹽水雞一日只在下午1點及6點限量出爐,受歡迎的程度誇張到客人會提早來到排隊,以免售罄後白走一趟。

點餐前先排隊,在菜單劃上餐點後付款,拿號碼牌等待店家準備美食。肥仔黎精心設計外帶包裝,鹽水雞會放在保鮮塑膠提袋內,方便客人邊走邊吃;其他餐點包裝也有店家的Logo,更有客人表示點餐後會得到肥仔黎的可愛貼紙呢!

肥仔黎-元朗-鹽水雞-外帶
▲ 肥仔黎外帶包裝精心設計,方便邊走邊吃鹽水雞

 

肥仔黎 菜單

肥仔黎主打鹽水雞,套餐分為獨享餐、半隻雞、一隻雞、學生餐及沒有雞肉的蔬果餐,獨享餐可選雞全翼、雞胸或雞腿,或可選半隻或全隻鹽水雞,價格由HKD 40至132,要吃到雞的就要HKD 45起。鹽水雞的配料選擇很多,包括:

青瓜鳳梨海帶結芋絲
甜不辣秋葵白蘿蔔西蘭花
高麗菜杏鮑菇香菇貢丸百頁豆腐
芭樂魚片金菇豆干
當中甜不辣及百頁豆腐都是台灣直送的;另外,點鹽水雞時記得填寫調味的辣度 (不辣或BB/小/中/大辣) 及多少蔥蒜,菜單下方有所有選擇給客人勾選啦!店家也有提供港、台街頭美食,約HKD 10至48

肥仔黎-元朗-鹽水雞-菜單
▲ 肥仔黎菜單 (圖片來源:肥仔黎FB)

肥仔黎-元朗-鹽水雞-菜單
▲ 肥仔黎的店面也有電視顯示菜單及美食照片

 

肥仔黎 美食評價

這天水金趕不到一點前來排隊,幸好朋友是老客人,早已到場下單及等候美食,點了兩個鹽水雞獨享餐,配上青瓜、芭樂、秋葵、白蘿蔔、甜不辣、魚片六款小菜,另外點了一碗大滷肉飯、一碗大肉燥米粉以及一碗麻辣鴨血鍋,這裡是三人的份量啦!

肥仔黎-元朗鹽水雞
▲ 三人份量的肥仔黎,共HKD 194

 

鹽水雞加三款配菜 HKD 45

肥仔黎鹽水雞的雞肉先以藥材及多種香料醃製處理,最後以冷水沖洗「過冷河」,使雞皮爽脆嫩滑。店家堅持現點現做,加上青蔥、蒜末、鹽水及麻油在雞肉及配菜內,也按照辣度適量加入辣椒粉,最後攪拌醬料及食材,做出美味的鹽水雞。一份獨享餐鹽水雞的雞肉份量大約是三份之一袋,不多不少剛剛好。

水金一打開保鮮提袋就聞到香濃的麻油味,品嚐過雞肉後,發覺肥仔黎鹽水雞肉質鮮嫩美味,醃料完美滲透在雞肉,而雞皮就滑溜溜的,滿是醬汁的味道。小辣的鹽水雞吃起來有點過癮,就是少少的刺激,餘香留在口內的感覺。

肥仔黎-元朗鹽水雞
▲ 兩份獨享餐超大碟的,一定足夠兩人享用

肥仔黎-元朗鹽水雞
▲ 肥仔黎鹽水雞肉質鮮嫩美味,雞皮就滑溜溜的,濃郁的醬汁味道

配菜方面非常新鮮,尤其是秋葵已去了黏液,吸付了鹽水醬汁後超好吃,白蘿蔔及魚片非常入味,每吃一口好像回到台灣夜市啦!台灣直送的甜不辣滿有嚼勁,也是很對味的小吃,青瓜清爽,不過最令水金驚訝的是芭樂,新鮮甜美多汁,搭配鹽水雞鹹甜鹹甜的,十分有趣的口感。

肥仔黎-元朗鹽水雞
▲ 每樣新鮮配菜都沾滿了鹽水醬汁,非常美味

 

滷肉飯 HKD 20(小)/26(大)

滷肉飯(大)的份量超多,肉丁肥瘦均勻又帶點膠質,而且滷得入味;米飯採用珍珠米,少許濕潤,最好吃的是滷汁,店家大方的加入了油蔥酥,還原台灣風味,用這碗滷肉飯配鹽水雞是完美組合啦!

肥仔黎-元朗-滷肉飯
▲ 大滷肉飯份量超多,一碗只賣HKD 26

肥仔黎-元朗-滷肉飯
▲ 肉丁肥瘦均勻又帶點膠質,加入了油蔥酥的滷汁非常入味

 

肉燥米粉 HKD 20(小)/30(大)

肉燥米粉(大)的份量也超級大,肉燥跟滷肉飯一樣的美味,新竹米粉非常細緻又帶有米香味,店家還額外加了油蔥酥,使米粉不會過乾,吃起來也不錯啊!

肥仔黎-元朗-肉燥米粉
▲ 肉燥米粉(大)的份量也超級大

肥仔黎-元朗-肉燥米粉
▲ 新竹米粉細緻又帶有米香味,吸了滷汁後更美味

 

麻辣鴨血鍋 HKD 48

麻辣鴨血鍋包含了白蘿蔔、百頁豆腐及芋絲三款配菜,可惜水金覺得普通,麻辣味不夠濃郁,略嫌麻味不夠;鴨血取材算是不錯,不過相對上台灣的料理包比較QQ的;百頁豆腐十分Q彈,而且入面的氣孔吸付了麻辣湯頭,吃起來辣得刺激過癮呀!

肥仔黎-元朗-麻辣鴨血鍋
▲ 麻辣鴨血鍋除了鴨血外,還包含了白蘿蔔、百頁豆腐及芋絲三款配菜

肥仔黎-元朗-麻辣鴨血鍋
▲ 鴨血取材算是不錯,不過水金比較喜愛台灣的料理包

肥仔黎-元朗-麻辣鴨血鍋
▲ Q彈的百頁豆腐入面充滿氣孔,吸付大量麻辣湯頭,愛吃辣的不要錯過呀!

 

蔬果餐 (任選五款配菜) HKD 42

朋友在平日6:30PM二訪時已沒有鹽水雞,於是買了蔬果餐,選了青瓜、芭樂、甜不辣、秋葵、魚片共五款配菜,下單後需等待半小時才有,果然非常旺場喔!如上次用餐感受一樣,以胡椒粉、蔥蒜、麻油、辣椒粉等製成的醬料非常惹味又不會死鹹;所有食材都很新鮮,魚片彈牙,甜不辣QQ的,青瓜、芭樂及秋葵都很爽脆,肥仔黎仍然是水金最愛的鹽水雞店呢!

肥仔黎-元朗鹽水雞-蔬果餐
▲ 蔬果餐任選五款配菜,一大袋要HKD 42

肥仔黎-元朗鹽水雞-蔬果餐
▲ 魚片彈牙,甜不辣QQ的,青瓜、芭樂及秋葵都很爽脆

 

整體而言,肥仔黎的鹽水雞價格親民,用料十足,其他台式美食品質也很良好,難怪每次出爐前都人山人海。如果要選出元朗,甚至乎香港的鹽水雞數一數二好吃的餐廳,肥仔黎一定是榜上有名的,不過要吃得到鹽水雞也要碰碰運氣吧!

肥仔黎-元朗-鹽水雞

肥仔黎

地址:元朗鳳琴街15-21號鴻運中心地下12號舖 (點我看Google地圖)
FB粉專:肥仔黎
營業時間:1PM – 8PM (星期一公休,不定時連休)
鹽水雞供應時間:1PM 及 6PM 兩個時段
Mee懲罰師App:有收錄
交通:搭乘屯馬綫至元朗站B出口,步行約9分鐘 或 搭乘巴士至形點 I 站下車,步行約6分鐘

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