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【食.台北 大稻埕】媽祖宮口四神湯 材料豐富 米酒任加的藥膳

大稻埕慈聖宮廟口集結了很多小吃攤,除了豬腳麵線、肉粥,還有這個讓客人自調米酒份量的媽祖宮口四神湯,添米酒後的四神湯超對味呀!

四神湯是台灣有名的藥膳,在夜市或街頭小吃是十分常見的
傳統四神湯的主要食材是淮山 (山藥)、蓮子、芡實及茯苓,不過現在很多店家都用薏仁取代茯苓,另外加入豬肚、豬腸等內臟燉煮而成,功效溫脾健胃、補腎利濕,腸胃不好的朋友可以多喝,而且在冬天喝一口四神湯身體一定會更暖喔!

媽祖宮口四神湯 用餐環境

媽祖宮口四神湯在慈聖宮廟口的一個小攤位,攤位前只有數個座位,另外攤位後也有數張桌子。水金必須坦白說,用餐時沒有冷氣,夏天來的客人請先斟酌,又或者都用外帶吧!

▲ 攤位前只有數個座位,客人可以看著老闆燉煮四神湯,攤位後也設有些桌子
▲ 在台灣外帶湯品 (包括湯麵的湯頭) 大多是以塑膠袋裝好,香港人第一次見到應該覺得很驚訝吧!

 

媽祖宮口四神湯 菜單

媽祖宮口四神湯主打四神湯,客人可以指定其中一種食材,又或者點「綜合」就可以吃到所有食材了
另外,店家也有提供肉包、燒賣、切盤等等,水金聽說燒賣也不錯,可是胃口有限沒有試到

▲ 一大鍋四神湯不停在燉煮,湯頭帶奶白色,散發出清香的味道

 

媽祖宮口四神湯 美食評價

綜合四神湯 NTD 60

▲ 桌上放了一枝米酒,客人可以自行調配,加了酒的四神湯更好喝

為了一試店家的食材,水金當然點了綜合四神湯
綜合四神湯真材實料,內有小腸、肝連、粉腸和豬肚
店家的豬肚、粉腸清洗乾淨,新鮮食材燉煮的四神湯特別清香美味

▲ 豬肚爽口彈牙,中間部份帶點Q軟,而且豬肚可以增強四神湯的功效
▲ 四神湯味道清爽鮮甜,小腸、粉腸都沒有腥味,咬起來十分爽脆
▲ 一撈湯匙發現四神湯的食材佔半碗湯這麼多,店家真是佛心呀!
▲ 嘿嘿嘿!水金就是加了不少米酒,結果發現四神湯超好喝的,你也記得要加唷!

媽祖宮口四神湯
地址:台北市大同區保安街49巷 (點我看Google Map)
電話:0922 042 742
營業時間:9:30AM – 5PM
交通:搭乘公車9/206/255/274/641/669/704/785 保安街口站下車,轉入延平北路二段225巷即到
或 捷運大橋頭站2號出口,沿重慶北路二段往台北車站方向行,右轉入涼州街,再左轉入保安街49巷

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