水金常常聽朋友說，去日本旅遊時要去當地的星巴克特色門市，原來台灣也有不少星巴克的特色門市，當中在大稻埕的星巴克典藏咖啡保安門市絕對是佼佼者了。紅磚巴洛克建築的外形，跟附近的現代大樓相比下更加突出，想像到在店內喝杯只有星巴克典藏咖啡 (Starbucks Reserve) 供應的特調，應該是一個不錯的體驗吧！

大稻埕的星巴克典藏咖啡保安門市原址曾經是從事鳳梨罐頭而致富的大稻埕富商葉金塗的古宅，是當時最高級豪華的巴洛克式建築，也證明了昔日大稻埕的繁榮。為保留這座歷史古蹟的原始風貌，建築商融合了新舊設計，保留了在保安街的舊有面貌，也找設計師複製了重慶北路那面，星巴克就進駐了一至三樓古舊風格的部份，而四樓以上的飯店大樓則以現代建材打造，形成兩種超衝突的畫面

唯一可惜的是當年只保留了保安街的外貌，室內的裝潢都是重新打造的，剛好星巴克承租三層，刻意在室內設計也注入了復古元素，以咖啡傳遞歷史故事，更提供典藏咖啡 (Starbucks Reserve)，比普通門市有更多咖啡豆、限定飲品、限定糕點鹹食的選擇

星巴克的一樓主要是店家沖泡咖啡的工作坊，二、三樓則是客人一邊享受咖啡，一邊感受歷史文化的氛圍

水金沒有在這裡點餐，因為大稻埕有超多傳統小吃在等著水金 (哈哈) 。可是，這間星巴克保安門市是非常值得大家來大稻埕散步、文青一日遊必到的地方，除了很多美麗的拍照打卡位，還可以吸收古蹟的歷史文化氣息，一舉兩得。水金誠意推薦各位來大稻埕遊玩時，把這間保安門市星巴克排進行程，一定不會令你失望吧！

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