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【食.台北 大稻埕】許仔豬腳麵線 資深食家最愛的古早味

不少朋友都問水金 台北哪家麵線好吃呢?從前大家都會去西門町的人氣名店,捧著一碗碗麵線站在門口吃,不過水金會推薦這家在台北大稻埕的名店許仔豬腳麵線 ,大家看下去就知道原因啦!雖然許仔豬腳麵線在大稻埕地區,可他不是在迪化街上,而是在延平北路慈聖宮附近。大稻埕慈聖宮前地有很多小檔攤,都是老饕經常前來覓食勝地,許仔豬腳麵線當然在他們心中佔一重要席位啦!

 

許仔豬腳麵線 用餐環境

▲ 許仔豬腳麵線好像是一家人在經營的
▲ 店家忙過不停的在刴豬腳
▲ 許仔長期客滿,不少老饕在大熱天時仍跑來這邊,汗流浹背地享用麵線

 

許仔豬腳麵線 美食評價

豬腳麵線 NTD 80

外表白色的豬腳煮法跟一般滷煮的不同,沒有重口味的滷汁,豬腳鮮味反而更突出地清爽鮮甜,而習慣吃重口味的朋友可以加點醬油膏提味,味道絕對有昇華喔!另一重點麵線軟硬度恰到好處,店家很會控制烹煮時間,才做出一碗碗不糊不爛、條條分明的麵線

▲ 每碗豬腳麵線都快要滿瀉了,CP值超高的啦!
▲ 豬腳白色骨膠原的部份也太多吧!水金看到就很想吃了
▲ 咬一口連皮帶肉的豬腳,你就知道他有多Q多好吃啦!
▲ 店家特調的醬油膏帶有香濃蒜味,使豬腳提味,重口味朋友不要錯過啦!
▲ 夾起麵線就看到條條分明不糊爛,水金「拍心口」保證這是一碗高水準的麵線
▲ 只要80塊台幣就吃到這麼多豬腳,真的是俗擱大碗啦!
▲ 透明的骨膠原也太多了吧,吃完皮膚應該會又白又滑的喔!

許仔豬腳麵線
地址:台北市大同區保安街49巷17號 (點我看Google Map)
電話:0952 005 739
營業時間:11AM – 6:30PM (星期日公休)
交通:搭乘公車9/206/255/274/641/669/704/785 保安街口站下車,轉入延平北路二段225巷即到
或 捷運大橋頭站2號出口,沿重慶北路二段往台北車站方向行,右轉入涼州街,再左轉入保安街49巷

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