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【食.花蓮】雙棲 手作貝果 特色蛋餅 歐洲鄉村風、拍照打卡早午餐店

花蓮的早午餐選擇太多啦,水金是如何選的呢?就是隨便的走進一間啦!這次是跟朋友來花蓮快閃兩天一夜 (沒錯!就是當年有直航花蓮的年代),早上我們剛下飛機就來到雙棲這家早午餐店,為了出發去賞鯨豚前吃點東西。剛好雙棲就在民宿附近,店面看起來非常舒適,於是我們就走進來啦!

▲ 雙棲的貝果套餐

雙棲是花蓮的早午餐店,主打貝果及蛋餅,搭配手沖咖啡、拉花拿鐵。他們還有口號,就是「美好的一天從元氣手作朝食,從暖暖咖啡香開始」。店內不定時舉辦親子、手作活動,也有提供包場服務,所以要留意他們的FB粉專啦!

 

雙棲 用餐環境

雙棲早午餐店的裝潢走歐洲鄉村風,水金一走進餐廳內就被牆壁的綠草裝置吸引住了,牆上掛滿了不同畫作,木桌配上單色的椅子,是走簡約的風格哦!店內空間寬敞,大約可容納20多位客人,加上雙棲的店員服務態度非常親切,聽著輕快的音樂,整個環境十分舒適,就是很Chilled的早午餐店。

▲ 雙棲就在歐洲鄉村一樣,綠油油的裝置、光猛的燈光、簡約的桌椅,以及開放式的吧台
▲ 靠窗的座位是沙發,最適合剛下飛機的我們休息

 

雙棲 菜單

雙棲主打蛋餅及貝果,可以單點也可以做成套餐,也有供應美式鬆餅、厚吐司、甜點等,飲料選擇也非常多。客人先找座位,店員會送上菜單及點餐紙,選好之後請到吧台點餐,也要自助拿餐具及用開水,用餐後才付錢。

▲ 雙棲的2018年舊菜單,新菜單以店家公佈為準

水金在網路上看到的新菜單:手作軟Q蛋餅口味非常多,有原味、玉米起司、蔬食、鮪魚洋蔥、培根、火腿、豬排等,單點價格由NTD 40至60,套餐附有沙拉、水果、湯及紅茶,如果需要換其他飲料可抵扣NTD 50。貝果、美式鬆餅、厚吐司也有多種口味,基本的單點有奶油、巧克力、奶酥、花生、芝麻,套餐更可以搭配鮪魚沙拉、培根、火腿、豬排。另外,店家有稀飯套餐及雙棲飯套餐,大約NTD 170至230左右。價格算是親民的雙棲,水金推薦點套餐比較划算啦!

▲ 吧台的對面放了餐具及開水,客人要自助了
▲ 雙棲的手工貝果擺放出來,客人可隨時外帶Grab and Go

 

雙棲 美食評價

水金跟朋友共3人點了兩個套餐,分別是 香煎豬排貝果套餐 及 鮪魚洋蔥蛋餅套餐,飲料是冰的美式咖啡及蜂蜜檸檬。

▲ 雙棲的餐具都很有美感,而且很注重擺盤,剛好我們坐在有陽光的位置,拍起來特別美。

 

香煎豬排貝果套餐 NTD 190

雙棲的貝果十分厲害,水金一切開就聽到卡滋卡滋的香脆外皮,內層超級鬆軟,吃一口就感受到是有彈性而且略帶濕氣的貝果;豬排也不是普通的一片肉片,吃得出來是有醃製過的里肌肉,為整個貝果加許多分哦!夾在貝果內的生菜以及套餐附的蔬菜水果也非常新鮮,所有食材都吃得到原本的鮮味,店家真的在選材採購時下了一番苦功唷!附上的玉米濃湯十分濃郁,連不喝白湯的水金也覺得有驚喜啦!

▲ 雙棲的貝果外皮香脆,內層鬆軟有彈性,是一個略帶濕氣的貝果
▲ 雙棲的食材也很大方,貝果內夾滿了厚厚的豬肉及煎蛋

 

鮪魚洋蔥蛋餅套餐 NTD 170

雙棲的手工蛋餅十分有趣,店家不定期推出不同顏色、口味的蛋餅皮,水金這次遇到的是黑漆漆的芝麻口味(水金在網路上看到綠綠的菠菜口味、紅色的胡蘿蔔口味,也有黃黃的基本蛋餅皮)。熱烘烘的蛋餅外皮鬆軟有嚼勁,就是越咬越會散發出淡淡的芝麻香,鮪魚洋蔥的內餡調味得恰到好處,保留了洋蔥的清爽感,整體是會令人有驚喜的蛋餅。

▲ 雙棲的蛋餅會不定期更新餅皮的口味,這次水金吃到的是芝麻口味啦!
▲ 蛋餅內塞滿了鮪魚、洋蔥及雞蛋,用料大方而且新鮮,吸引到水金想再訪

 

冰美式咖啡及蜂蜜檸檬 (套餐抵扣NTD 50)

飲料是正常發揮,後來水金在IG上看到點熱拿鐵的有可愛的圖案拉花,不過當時到訪是盛夏,水金及朋友還是想喝冰的,那麼可愛的熱拿鐵就留待下次再試吧!

▲ 套餐可抵扣NTD 50的飲料

水金這次到訪雙棲,剛好他們有打卡優惠,在FB粉專上按讚打卡就可以得到小餅乾啦!

▲ 小餅乾在賞鯨豚時給朋友吃了,不錯吃啦!

礙於地理位置不是很方便,到訪雙棲的客人數量比花蓮金三角的同業相對較少,但正正是這樣,店內氣氛很寧靜很舒服,加上提供的食材新鮮天然健康,蛋餅及貝果都給我們有感到驚喜,這價位絕對是對得上份量及品質,希望水金下次來花蓮時可以再訪吧!

雙棲
地址:花蓮縣花蓮市進豐街77號 (點我看Google Map)
電話:03 833 0377
營業時間:8:30AM – 4PM (星期二公休,出發前先到FB粉專查看包場/突發公休情況)
FB粉專:雙棲
交通:花蓮火車站經國聯一路、國聯三路,右轉入國聯五路,前行至進豐街即到,步行時間共12分鐘