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【食.花蓮】秝秝飽滿手工水餃專賣店︱超多款口味水餃 顆顆爆滿又好吃

水金得知秝秝飽滿手工水餃專賣店這間花蓮水餃名店全靠台北好友提供資訊,於是當日在花蓮下飛機後就趕來吃水餃當午餐啦!秝秝(音:粒粒)的意思是指稀疏分明,店家應該是取其讀音,自己的現點現煮的手工水餃是粒粒都飽滿吧!水金下次來花蓮想吃水餃,也會再訪這家喔!

花蓮水餃
▲ 店家堅持以花蓮在地食材,每顆手工水餃超大的,真的非常飽滿

 

秝秝飽滿手工水餃 用餐環境

秝秝飽滿手工水餃專賣店在花蓮後火車站那邊的富國路,沒有市中心的繁忙,店內大約有7張桌子,可容納20位客人,碗筷、醬料、紅茶都放在旁邊給客人自取,也有小菜供應。

秝秝飽滿手工水餃 用餐環境
▲ 秝秝飽滿手工水餃專賣店在花蓮後火車站那邊的富國路

秝秝飽滿手工水餃 用餐環境
▲ 碗筷、醬料、紅茶都放在店內給客人自取

 

秝秝飽滿手工水餃 菜單

嘩!水金拿到餐單後看到超多款口味的水餃,也覺得太誇張了吧!當中最吸引的水餃是剝皮辣椒、枸杞搭飛機口味。店家最低清費是十顆水餃,而每個口味低消是兩顆,每粒水餃NTD 5-10不等;另外,店家也有供應酸辣湯、玉米濃湯、蛋花湯、青菜豆腐湯、貢丸湯、紫菜蛋花湯、青菜豆腐蛋花湯等湯品。各式小茶都放在醬料區旁的架上,客人自取即可。

秝秝飽滿手工水餃 菜單
▲ 秝秝飽滿手工水餃專賣店的菜單

點好菜之後,水金就走到煮水餃的阿姨拍照錄影,就發生了以下小插曲
阿姨問:「你是哪一家媒體呀?」水金支吾以對,此時有個年青帥哥從廚房走出來,說:「香港來玩啦!拍回去紀念啦!」水金:「哈哈,對呀!香港來的,拍謝!拍謝!」真的謝謝年青帥哥啦!

花蓮水餃
▲ 幸好帥哥幫手解圍才拍到煮水餃的一幕

秝秝飽滿手工水餃 醬料區
▲ 等候餐點時,大家就可以去拿調味料跟紅茶,內用的客人免費使用調味料,外帶的請向店家取袋子

吃過秝秝的辣醬就明白為什麼店家要阻止外帶的客人自行準備容器,因為辣醬嗆鼻刺激,沾在水餃會帶出肉的鮮味,很受客人的歡迎。

 

秝秝飽滿手工水餃 YouTube影片

 

秝秝飽滿手工水餃 美食評價

水金先選了一份10粒的綜合水餃,再選綜合水餃不包含的韭黃蝦仁、高麗菜蝦仁、剝皮辣椒、枸杞搭飛機

綜合水餃 NTD 60/10粒

店家選用花蓮的溫體豬做豬肉水餃,用料大方且肉質扎實,是吃得出來的新鮮彈牙的豬肉

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 每顆水餃都超大的啦!

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 水餃真的是粒粒飽滿

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 店家選用花蓮的溫體豬去做豬肉水餃,是吃得出來的新鮮味道呀!

 

麻香九層塔豬肉餃

九層塔剛好的清新中和了麻油味香濃,食材配合得宜的水餃

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 麻香九層塔豬肉餃

 

韭菜豬肉餃

韭菜味道超香的,水金一吃就愛上了

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 韭菜豬肉餃

 

蔥香鮮肉水餃 (洋蔥+青蔥)

簡簡單單的洋蔥、青蔥都做出好吃的水餃

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 蔥香鮮肉水餃

 

玉米豬肉餃

甜蜜的玉米配上彈牙的豬肉做成的水餃香氣撲鼻

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 玉米豬肉餃

綜合水餃未能一一盡錄,接下來的是加點的特色限定口味,每一款都令水金喜出望外

 

枸杞搭飛機豬肉水餃(限定) NTD 7/粒

枸杞跟飛機菜 (昭和草)都是藥膳,降壓去疲勞,所以吃個水餃也要健康的呀!

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 枸杞搭飛機豬肉水餃(限定)

 

高麗菜蝦仁豬肉餃 NTD 8/粒

花蓮高山上採摘的高麗菜配上鮮蝦,兩者都是爽口彈牙

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 高麗菜蝦仁豬肉餃

 

韭黃蝦仁豬肉水餃 NTD 10/粒

採用花蓮土種的韭黃做水餃,韭黃香氣不會蓋過其他食材的鮮味

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 韭黃蝦仁豬肉水餃

 

剝皮辣椒豬肉餃 NTD 7/粒

剝皮辣椒份量不多但已經有足夠的香辣味道,愛辣的人不要錯過呀!

花蓮水餃 秝秝飽滿手工水餃
▲ 剝皮辣椒豬肉餃

 

當天沒有吃早餐的水金點了18顆水餃,最後都吃得完,因為真的非常好吃。豬肉新鮮彈牙,配料搭得精彩,每顆水餃都真材實料,吃完不得不讚嘆店家的創意,如果要選水金最愛的口味,應該是剝皮辣椒豬肉餃和玉米豬肉餃啦!

秝秝飽滿手工水餃

秝秝飽滿手工水餃專賣店
地址:花蓮縣花蓮市富國路78號 (點我看Google地圖)
電話:03 857 0192
營業時間:11AM – 1:30PM、3PM – 8:30PM (星期一公休)
網站:https://www.hl-net.com.tw/food/food8.html
FB粉專:花蓮秝秝飽滿手工水餃專賣店

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