邊境法式點心坊
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【食.花蓮】邊境法式點心坊︱花蓮直航法國的味覺體驗

這次水金來到花蓮的邊境法式點心坊,是一家專門賣法式甜點的咖啡廳。出發前,水金已經看到不少IG打卡的花蓮甜點都是出自這家甜點店的,每張相都是精美的法式甜點,搭配店內舒適的用餐環境,吸引到水金不得不前來光顧,一嚐少女們最愛的法式蛋糕跟鹹塔,當半個法國遊客吧!

邊境法式點心坊
▲ 邊境法式點心坊散發異國風情,是花蓮人氣的甜點店

邊境法式點心坊來自主廚Jason在法國糕點店實習的想法,當年他在法國邊境城市安那馬斯可以步行跨越邊境到瑞士的日內瓦。當他來到花蓮這個東部城市時,希望帶給客人美味的法式甜點與巧克力,將花蓮跟法國像邊境一樣近,是花蓮直航法國的味覺體驗。

 

邊境法式點心坊 用餐環境

邊境法式點心坊的樓底非常高,店內充滿空間感,燈火通明,牆上掛有藝術照片,走現代時尚風。一進門口,左邊是陳列商品及外帶等待區,前方是點餐櫃台及蛋糕櫃,其餘都是舒適又寬敞的內用區。甜點廚房在後方,客人可以透過玻璃窗直接看著師傅備餐。原來花蓮也有這種富現代感的甜點小店呀!

邊境法式點心坊 用餐環境
▲ 樓底超高的店面令空間寬闊

邊境法式點心坊 用餐環境
▲ 櫃台裝潢花心思,大大的蛋糕玻璃櫃放滿甜點、鹹塔、蛋糕供客人選擇,餐具齊整的放在後方,猶如藝術擺設一樣

邊境法式點心坊 用餐環境
▲ 接近門口有一張望街景的小桌,兩個座位最適合情侶坐下用餐

邊境法式點心坊 用餐環境
▲ 門口的外帶等待區以木為主調,擺放著介紹法式甜點的雜誌跟香草

 

邊境法式點心坊 菜單

邊境法式點心坊主打法式甜點,如蛋糕、冰淇淋、自家製雪貝、可麗露、費南雪、馬德連、布朗尼、達克瓦茲、棉花糖、馬卡龍等法式甜點,也有法式鹹派,店家還提供熱茶、冷茶、咖啡的飲料,詳情可參考菜單。另外,店家也有5寸生日蛋糕供客人預訂,詳細可到他們的FB參考。

邊境法式點心坊 蛋糕櫃
▲ 水金覺得選甜點當然是直接走到蛋糕櫃前慢慢挑啦!

邊境法式點心坊 菜單
▲ 店家還提供Lov Organic熱茶、冷茶、咖啡的飲料

邊境法式點心坊 茶
▲ 櫃台前放滿了茶葉小瓶給客人先聞再選

 

邊境法式點心坊 用餐動線

邊境法式點心坊是花蓮極高人氣咖啡廳,店門前的停車位常常爆滿,水金還是建議到訪前先訂位。內用規定每人最低消費NTD 150,不含外帶,每組客人至少需消費飲料一杯/壺;若遇客滿或訂位時,內用時間限90分鐘。由於店內蛋糕數量有限售完為止,若想內用選擇候位,建議可先點餐並結帳,待有座位時店家直接送餐。

邊境法式點心坊 內用
▲ 內用設低消費用,客滿時內用限時用餐,不論內用或外帶都要排隊點餐喔!

邊境法式點心坊
▲ 內用免收加一服務費,店家接受現金、信用卡、Line Pay、Taiwan Pay等支付模式

 

邊境法式點心坊 YouTube影片

 

邊境法式點心坊 美食評價

水金當天在午後到訪邊境法式點心坊,點了法式甜點及咖啡當下午茶,有些更是期間限定的啊!

 

草莓花園 NTD 110

當季草莓清新鮮甜,奶油輕而不膩,塔皮硬身酥鬆,整體甜度剛好,非常美味

邊境法式點心坊 草莓花園
▲ 水金在春季時到訪,當然要選當季的草莓作為甜點主軸的法式甜塔

 

牛肝菌松子燉菜鹹塔 NTD 85

鹹塔塔皮鬆脆,內餡的牛肝菌少鹹且入味,蕃茄乾帶有微甜,配上乾脆的松子恰到好處

邊境法式點心坊 鹹塔
▲ 鹹塔從玻璃櫃拿出來時仍是暖的

邊境法式點心坊鹹塔
▲ 水金最愛的就是微甜的蕃茄乾,吃下來有驚喜!

 

草莓開心果千層派 NTD 280

邊境法式點心坊
▲ 店家的千層派也是得意之作,開心果口味的甜點應該很吸引吧!

 

蘋果千層酥 NTD 75

邊境法式點心坊
▲ 千層酥上的蘋果賣相精緻

 

除了邊境法式點心坊外,其實花蓮甜點店還有很多選擇,如正氣冰、歪歪歪甜點、昭和58、四分之旅、Dandelion 蒲公英歐風甜點等等,大家來花蓮玩的時候,記得把這些甜點包進行程裡,真的會帶給大家驚喜的啦!

邊境法式點心坊

邊境法式點心坊

地址:花蓮縣花蓮市明智街73號 (點我看Google Map)
電話:03 831 5800
營業時間:11AM – 7PM (星期三固定公休,星期四隔週休)
FB粉專:邊境法式點心坊
交通:搭乘公車/客運301/308/308B/1121/1122/1126/1129/1131/1131A/1132/1132A/1133/1136/1139/1139B/1141,郵政總局站下車,沿中山路前行,右轉入明智街後前行即到 或 搭乘客運1121/1122/1128/1131/1131A/1139/1139B/1140/1140A/1145,進豐街站下車,沿進豐街前行,左轉入明智街後前行即到

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