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【食.台北 – 中山區 捷運行天宮站】小六食堂 明太子專家、CP值爆高的日式料理

要說到台北高CP值的日式料理餐廳,水金聽過 小六食堂 不下百次了
身邊的朋友、同事、親戚試過後都表示「好食又抵食」,而網民都推介需預定的無菜單料理
不過網路上也有很多「電話不好打」、「沒人聽」等等的控訴,而事實又是怎樣呢?水金親身試吃後有以下看法…

 

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小六食堂 訂座/排隊方式

1.電話訂位時間於每週三上午10點到11點開放隔週二到週日「晚餐」無菜單料理之訂位,可訂位時段為及18:30或19:30。恕沒提供網路訂位。
2.午餐時段一律現場候位,晚餐時段亦保留部分位子提供現場候位。午餐開放候位時間1100,晚餐開放候位時間1700;候位時段開始後會於店內放置登記表讓顧客自行登記,如該時段名額額滿,恕無法再承接。
3.現場候位的顧客,請於菜單上選擇自己喜歡的丼飯或其它單點料理;欲享用無菜單料理的顧客,煩請電話訂位。
4 . 為公平保障所有顧客權益,現場候位ㄧ律人數到齊才可入場;候位保留10分,通知後10分鐘未到,視同放棄,謝謝大家的體諒。
5.每餐期限時90分鐘。

其實要打電話成功訂到小六食堂座位,甚至是午餐的無菜單料理並不簡單
水金到餐廳前兩星期的早上十點一直重撥也未能接通
直到黃昏五點打通電話後,店家回說位子已經訂滿了,只好去到現場候位啦!

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當日水金10:45AM就到了小六食堂門口,已經發現有10個人在排隊了
十一點正,小六食堂開門,水金跟排隊人士逐一進入店內
然後在候座表上填上姓名及聯絡電話後就離開店面,等到十一點半開門才回來

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▲ 菜單及候位須知
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▲ 水金11:30AM回到小六食堂,等候店員叫號逐一安排入座

 

小六食堂 店面裝修/點菜

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▲ 小六食堂空間不算很大,只有一排吧台座位和四張桌子,大概容納到30個客人
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▲ 除了菜單上指定的菜式,大家一定要留言黑板上的每日特選!!!
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▲ 午餐的菜單

水金問了店員哪些丼飯有海膽,只有 特上海鮮散壽司黑鮑波上丼 有海膽
另外,如果你想點黑板上的每日特選就把菜式名字寫在菜單的左下方啦!

水金一個人點了 特上海鮮散壽司、明太子起司豆腐、輕燒比目魚鰭邊肉
下單時店員呆了,並問水金會不會點太多
水金心想一般日本料理的份量不會很大,所以很冷靜的回答:「不會啦!」
殊不知菜一到就知道…………..代!誌!大!條!!! (出事了!)

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▲ 店員在吧台前專心處理食材 – 師父負責做丼飯,阿姨就用火槍炙燒料理,水金聞到火炙生魚片的味道
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▲ 炙燒比目魚鰭邊肉,看到鰭邊肉由白白的到少少燻黑,加上微焦的氣味,令人食指大動

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▲ 海膽呀!海膽呀!水金的同事有講過店家期間限定有現剝海膽!!!
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▲ WoW!Fanny 跟水金說這是必點的 明太子起司豆腐
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▲ 生魚片 (由左至右) – 鮭魚、青雞魚、海鱺、紅魽、鮪魚

 

小六食堂 料理評價

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小六食堂上菜速度一般,基本上客人要一邊用餐一邊等上菜,水金不建議等齊所有菜式拍照
因為店家有享用時間限制 (午餐一小時、晚餐一個半小時),而且每道菜式份量也很多
水金當日為拍這張相片,最後用餐有點趕,所以…新鮮剛煮好的食物還是比較好吃啦!

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輕燒比目魚鰭邊肉 NTD 250

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▲ 水金以為一份只有三四片鰭邊肉,真相是有…十多片呀!!!

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吃一口比目魚鰭邊肉的感覺好像吃肥豬肉油油的,入口即化
輕燒後油份不會太多,吃的時候加上燒汁和洋蔥一同放入口裡,非常美味
不過真的給店員說中了,一客比目魚鰭邊肉的份量太多了,一個人沒可能吃得下

賣相:★★★☆☆
美味:★★★✫☆
CP值:★★★★☆

 

明太子起司豆腐 NTD 150

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▲ 這是一道非常邪惡的料理:豆腐已經被明太子跟起司包圍了,表面經過輕微炙燒後香氣更突出

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水金在店員上菜的一刻已經聞到起司的香氣了,隨即水金以湯匙分開起司牽絲的豆腐
吃口燙燙的豆腐後,嘩!整個感覺好滿足:
豆腐是嫩滑清淡的,而明太子、起司就豐富了整個菜式
明太子帶有微甜微辛,而起司選用了淡味的品種,只求牽絲效果而不會搶去明太子的味道
三種食材都配搭得很好,難怪Fanny再三提醒來小六食堂一定要點這個啦!

賣相:★★★★☆
美味:★★★★☆
CP值:★★★✫☆

 

特上海鮮散壽司 NTD 300

出發前水金在網路上爬文及詢問好友丼飯應該點哪個好?所有人都說是 特上海鮮散壽司
散壽司不會是生魚片切成一粒一粒的嗎?水金只想吃一片片厚切的生魚片呀
於是點菜時再問店員求証,店家:「我們家的散壽司的刺身是一片片的,不會角切!」
哈哈,這樣水金就放心點了!

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結果就如上面一樣,所有生魚片都堆滿了在壽司飯上面!
特上海鮮包括了:帶子、海膽、鮭魚卵、甜蝦、鮭魚、青雞魚、海鱺、紅魽、鮪魚、玉子
配菜有筍、梅子粉、酸薑等等…

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▲ 師傅跟水金說明這條就是青雞魚啦!
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▲ 從上方看就是一碗塞滿了生魚片的丼飯,一客只不過是NTD 300,CP值超高!
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▲ 新鮮的紅魽油分充足,加一點點檸檬汁會好吃一點
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▲ 粉紅色的梅子粉有點搶味,大家點的時間可以考慮不要,而筍就非常好吃!
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▲ 晶瑩剔透的鮭魚卵,咬一口就叭一聲破掉了!
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▲ 帶子很大很大的一顆,非常鮮甜

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▲ 紅色的鮪魚也十分新鮮,而甜蝦咬一口就感覺到是有嚼勁的
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▲ 從左至右排列的厚切生魚片就是紅魽、鮭魚、海鱺、帶子,下方就是鮪魚

特上海鮮散壽司有滿滿的生魚片,而且每種生魚片都互相搭配得宜,師傅實在功不可沒
師傅按照當日魚穫而決定散壽司丼飯內放的生魚片種類,當中
最令水金有驚喜的是青雞魚,肉質細嫩,一試難忘
NTD 300就吃到高質素的帶子和海膽,還有一片片厚切的新鮮生魚片,在台北應該很難找到了吧!

賣相:★★★★☆
美味:★★★★☆
CP值:★★★★★

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小六食堂
地址:台北市中山區錦州街252號
電話:02 2506 0065
電話訂座時間:每週三10-11AM開放隔週二到週日晚餐無菜單料理之訂位,可訂位時段為6:30PM或7:30PM
營業時間:星期二至日 11:30AM – 2AM / 6PM – 9PM (11AM/5PM 開始登記,滿座即止) (星期一 + 每月的第二及第四週星期日公休)
FB Page:小六食堂
交通:捷運行天宮站O09 3號出口,走到錦州街右轉,前行即到

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4 Comments
  1. 錯字連篇 不知道到底看了什麼….
    版主回覆:(08/16/2017 06:57:52 AM)
    謝謝你的意見,已改正文句
    另外,歡迎參看影片:https://www.youtube.com/watch?v=rLKIGLhXTjc&index=30&list=UUuynBCRUu6n0Fy1h7trUTTg

  2. 那個粉紅色的是鱈魚鬆不是梅粉好嗎…..
    不知道是甚麼應該去問師父不是自己隨便說
    版主回覆:(05/05/2018 01:39:08 PM)
    謝謝指教
    我有請教師父才寫得出所有魚類😀
    但粉紅色的鱈魚鬆,帶有酸梅味是正常的嗎?

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