小六食堂
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【食.台北 捷運行天宮站】小六食堂 明太子專家、CP值爆高的難訂位日式料理

要說到台北高CP值的日式料理餐廳,水金聽過小六食堂不下百次了,身邊的朋友、同事、親戚試過後都表示「好食又抵食」,而網民都推介需預定的無菜單料理,不過網路上也有很多「電話不好打」、「沒人聽」等等的難訂位控訴,而事實又是怎樣呢?就看看水金親身試吃後的看法吧!

小六食堂

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小六食堂 訂座/排隊方式

小六食堂店家在FB粉專貼出以下訂位及候位公告:

1.電話訂位時間於每週三上午10點到11點開放隔週二到週日「晚餐」無菜單料理之訂位,可訂位時段為及18:30或19:30。恕沒提供網路訂位。
2.午餐時段一律現場候位,晚餐時段亦保留部分位子提供現場候位。午餐開放候位時間11:00,晚餐開放候位時間17:00;候位時段開始後會於店內放置登記表讓顧客自行登記,如該時段名額額滿,恕無法再承接。
3.現場候位的顧客,請於菜單上選擇自己喜歡的丼飯或其它單點料理;欲享用無菜單料理的顧客,煩請電話訂位。
4.為公平保障所有顧客權益,現場候位ㄧ律人數到齊才可入場;候位保留10分,通知後10分鐘未到,視同放棄,謝謝大家的體諒。
5.每餐期限時90分鐘

其實要打電話成功訂到小六食堂座位或無菜單料理並不簡單,水金用餐前兩星期的早上十點一直猛打電話也未能接通,直到黃昏五點打通電話後,店家說座位已經訂滿了,所以水金只好去到現場候位囉!

用餐當日,水金10:45AM就到了小六食堂門口,已經發現有10個人在排隊了。十一點正,小六食堂開門,水金跟排隊人士逐一進入店內,然後在候座表上自行填上姓名及聯絡電話後就離開店面,等到十一點半開門再回來

小六食堂
▲ 小六食堂開放午餐候位時間是11:00,可是10:45到已經有10人在排隊了,所以現場候位的朋友要預早到達
小六食堂
▲ 小六食堂不提供外帶服務,所以內用真的是一位難求呀!

 

小六食堂 菜單

小六食堂提供的日式料理主要分丼飯、生魚片、定食、單品料理四大種類,還有需要預訂的無菜單料理。另外牆上的黑板是師傅按照當日新鮮的食材的限定餐點,大家一定要參考看看,可能會挖到寶呢!

小六食堂菜單大致上如下:(以店家現場發佈為主)

丼飯生魚片定食單品料理
特製海鮮丼
季節生魚片、干貝、甜蝦、玉子燒
220鮭魚生魚片
5片
150龍田炸雞定食220佃煮黑豆40
花枝干貝甜蝦丼
花枝、干貝、甜蝦、鮭魚子、玉子燒
280北海道干貝
2個
180黃金豬排定食220梅汁番茄60
鮭魚親子丼
增量鮭魚、鮭魚子、玉子燒
280日本甜蝦
3支
160鹽烤鯖魚定食220龍蝦沙拉80
海華丼
季節生魚片、干貝、甜蝦、鮭魚子、日本海膽、玉子燒
380輕燒鰭邊肉
4片
160鹽烤鮭魚肚定食220明太子起司豆腐180
鮑華丼
季節生魚片、干貝、甜蝦、鮭魚子、日本海膽、鰭邊肉、南非鮑、玉子燒
580單品生魚片時價手工雞肉丸80
焰星鰻丼
星鰻、玉子燒
220鰭邊肉佐辣味噌300鹽烤玉米筍80
焰燒鮭魚丼
鮭魚、玉子燒
180明太子炙鮭魚300酥炸軟殼蟹160
焰燒海鮮丼
季節生魚片、干貝、甜蝦、鰭邊肉、鮭魚子、玉子燒
320雞軟骨唐揚150
炙燒鮭魚丼 (限用白飯)
鮭魚、特製明太子醬、玉子燒 (不附芥末)
180茶碗蒸40
味噌湯30

水金推薦的餐點
另外,店家在2月1日公告:為因應物價上漲,所有品項都將加收一成清潔費

無菜單料理每人NTD 800 (+10%清潔費),由廚師按當日新鮮食材發辦。水金在網路上看到真的是每位客人都不一樣,有的是和牛、海膽蓋飯、關東煮、明太子起司蔬菜等組合,有的是炸豚肉、烤魚、烤小管、DIY海鮮蓋飯等等,不過師傅的眼光一直都很準,才會吸引一群群忠實食客把座位秒訂滿啦!

▲ 想點黑板的當日限定餐點,自己寫在點菜單上就可以了

 

小六食堂 用餐環境

小六食堂在2020年2月搬到錦州街新店舖的位置,水金在網路上看見照片,依然是空間不大,座位不多,只有一排吧台座位和數張桌子,大概容納到30個客人

小六食堂
▲ 小六食堂舊店跟新店的空間感不大
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▲ 店員在吧台前專心處理食材,師父則負責做丼飯

 

小六食堂 美食評價

水金一個人點了海華丼、明太子起司豆腐及輕燒比目魚鰭邊肉,下單時店員呆了,並問水金會不會點太多,水金心想一般日本料理的份量不會很大,所以很冷靜的回答:「不會啦!」殊不知菜一到就知道代!誌!大!條! 啦!

美食影片

在等待餐點送上的時候,水金先欣賞師傅在吧台前準備的美食,有新鮮的海膽,也有火槍炙燒生魚片的油香味,令人先流了不少口水呀!

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▲ 海膽呀!海膽呀!水金的同事有講過店家期間限定有現剝海膽!!!
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▲ 這個是朋友跟水金說必點的明太子起司豆腐
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▲ 生魚片就放在吧台前的冷藏櫃,由左至右分別是鮭魚、青雞魚、海鱺、紅魽、鮪魚

小六食堂上菜速度一般,基本上客人要一邊用餐一邊等上菜,水金不建議等齊所有菜式拍照,因為店家有90分鐘的用餐時間限制,而且每道菜式份量也很多。

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▲ 水金當日為拍這張相片,最後吃得有點趕,所以新鮮剛煮好的食物還是比較好吃啦!

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輕燒鰭邊肉 NTD 160/4片

水金吃一口比目魚鰭邊肉的感覺好像吃肥豬肉油油的,入口即化。輕燒後油份不會太多,吃的時候加上燒汁和洋蔥一同放入口裡,非常美味,不過真的給店員說中了,一客比目魚鰭邊肉的份量太多了,一個人沒可能吃得下

賣相:
3/5
美味:
3.5/5
CP值:
4/5
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▲ 當年一客輕燒鰭邊肉NTD 250/10多片,現在一客NTD 160/4片
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▲ 炙燒比目魚鰭邊肉,看到鰭邊肉由白白的到少少燻黑,加上微焦的氣味,令人食指大動
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▲ 入口即化的鰭邊肉是水金最愛的日式料理之一

 

明太子起司豆腐 NTD 180

這個餐點是水金的朋友再三提醒來小六食堂一定要點的,店員一上菜水金就聞到起司的香氣了,水金隨即以湯匙分開牽絲的起司豆腐,咬一口燙燙的豆腐後,整個感覺好滿足。豆腐是嫩滑清淡的,而明太子跟起司就豐富了整個菜式。明太子帶有微甜微辛,店家選用了淡味的起司,只求牽絲效果而不會搶去明太子的味道,整體而言三種食材都很搭,一試難忘啊!

賣相:
4/5
美味:
4/5
CP值:
3.5/5
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▲ 這是一道非常邪惡的料理:豆腐已經被明太子跟起司包圍了,表面經過輕微炙燒後香氣更突出
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▲ 淡味的起司只求牽絲效果,不會搶去明太子的味道,三種食材都很搭

 

海華丼 NTD 380

海華丼有滿滿的生魚片,而且每種生魚片都互相搭配得宜,師傅實在功不可沒,師傅按照當日魚穫而決定丼飯內放的生魚片種類,當中最令水金有驚喜的是青雞魚,肉質細嫩,一試難忘。只要NTD 380就吃到高質素的干貝和海膽,還有一片片厚切的新鮮生魚片,在台北應該很難找到了吧!

賣相:
4/5
美味:
4/5
CP值:
5/5
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▲ 海華丼

出發前水金在網路上爬文及詢問好友丼飯應該點哪個好?所有人都說是特上海鮮散壽司(現在稱為海華丼)。散壽司不會是生魚片切成一粒一粒的嗎?水金只想吃一片片厚切的生魚片呀,於是點菜時再問店員求証,店員說:「我們家的散壽司的刺身是一片片的,不會角切!」哈哈,這樣水金就放心點了!現在改稱為海華丼真的有比較好,誤會沒這麼大了吧!

所有生魚片都堆滿了在壽司飯上面,食材包括:干貝、海膽、鮭魚卵、甜蝦、鮭魚、青雞魚、海鱺、紅魽、鮪魚、玉子等,還有一些小配菜藏在中間耶!

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▲ 從上方看就是一碗塞滿了生魚片的丼飯,一客只不過是NTD 380,CP值超高!
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▲ 新鮮的紅魽油分充足,加一點點檸檬汁會好吃一點
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▲ 粉紅色的配菜有點搶味,而筍就非常好吃!
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▲ 干貝很大很大的一顆,非常鮮甜
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▲ 晶瑩剔透的鮭魚卵,咬一口就叭一聲破掉了!
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▲ 紅色的鮪魚也十分新鮮,而甜蝦咬一口就感覺到是有嚼勁的
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▲ 從左至右排列的厚切生魚片就是紅魽、鮭魚、海鱺、干貝,下方就是鮪魚
小六食堂
▲ 師傅跟水金說明這條就是青雞魚啦!

小六食堂

小六食堂
地址:台北市中山區錦州街252號 (點我看Google地圖)
電話:02 2506 0065
電話訂座時間:每週三10-11AM開放隔週二到週日晚餐無菜單料理之訂位,可訂位時段為6:30PM或7:30PM
營業時間:星期一至六 11:30AM – 2AM、6PM – 9PM (11AM及5PM 開始現場登記,滿座即止) (星期日及每月的第二及第四週的星期一公休)
FB粉專:小六食堂
交通:捷運行天宮站O09 3號出口,沿松江路前行,右轉入錦州街後前行即到
*店家只接受現金付款,不可以刷信用卡

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在〈【食.台北 捷運行天宮站】小六食堂 明太子專家、CP值爆高的難訂位日式料理〉中有 4 則留言

  1. 錯字連篇 不知道到底看了什麼….
    版主回覆:(08/16/2017 06:57:52 AM)
    謝謝你的意見,已改正文句
    另外,歡迎參看影片:https://www.youtube.com/watch?v=rLKIGLhXTjc&index=30&list=UUuynBCRUu6n0Fy1h7trUTTg

  2. 那個粉紅色的是鱈魚鬆不是梅粉好嗎…..
    不知道是甚麼應該去問師父不是自己隨便說
    版主回覆:(05/05/2018 01:39:08 PM)
    謝謝指教
    我有請教師父才寫得出所有魚類😀
    但粉紅色的鱈魚鬆,帶有酸梅味是正常的嗎?

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