位於捷運東門站1/2號出口的東門市場內魚バカ (什麼?魚白痴?!) 是一家只有四個立吞位置的日本料理小店。老闆是一個十分幽默的人,他會親自挑選新鮮海產,還用高價的北海道七星米作醋飯,怎可能是白痴呢?大家來到這店還可以邊吃日本料理,邊跟老闆聊天喝酒呀!
魚バカ 店面環境
魚バカ在東門市場內,水金當晚6點半來到時大部份店舖都關門了,整個市場都黑漆漆的,而當中只有這間36平方呎 (一坪) 的店舖仍然亮燈,店前站著三五個人,所以不會很難找到。
現在老闆搬了去東門市場更隱蔽的店舖,並設有6至8人的座位,但仍保留著舊店的裝潢風格及特色。由於用餐空間不大,水金建議出發前先訂座,並留意FB粉專的滿座公佈。
魚バカ 菜單
魚バカ提供丼飯、握壽司單點及套餐、手捲、細捲等,所有菜色及價錢都寫在竹片上,還有一個小黑板列出當日新鮮魚貨,所有餐點價格廉宜。另外,老闆也有一些無菜單的菜式,想知道就要跟愛聊天的老闆多多交流溝通啦!
魚バカ 高清影片
魚バカ 美食評價
水金當日沒有吃午餐,所以一到就點了一客生魚海鮮丼,後來再追加單點了比目魚鰭邊肉握壽司和海膽手捲。
生魚海鮮丼 NTD 300
海鮮丼飯的四種生魚片又多又厚,滿滿的鋪在碗上,而且附上了玉子、紫菜,還灑上菊花。丼飯的米飯黏黏的,醋味香濃,剛好可以解去生魚片的油膩感
味噌湯 (丼飯附送)
突然老闆送上一碗暖呼呼的味噌湯,原來點了丼飯都有這個招待,在1月這麼寒冬的天氣喝到暖湯實在太高興啦!
比目魚鰭邊肉握壽司 NTD 70
比目魚鰭邊肉非常肥美,連帶到一點點魚肉的口感很好,加上明太子後再炙燒更加是驚喜,最後配上沙拉菜、胡麻醬一起吃,清新而不太膩。老闆又發揮他的幽默感了,先把米飯放好,再鋪上一片長長的比目魚鰭邊肉後問:「長不長?」水金嘩的一聲回:「很長了!」老闆再說:「不夠不夠,再長一點!」接著就在後面多放兩片短短的鰭邊肉啦!
海膽手捲 NTD 200
水金看見老闆將三大塊海膽、羅馬生菜放在醋飯上,再以海苔包成手捲,就知道這手捲不簡單了!海膽味道鮮甜美味,配上米飯跟生菜後變得多層次而有點複雜,是濃郁又清新的感覺
熱情的老闆很愛跟客人聊天,聊得高興時,大家都很隨性地喝起酒來,氣氛非常熱鬧。
一杯啤酒、一點清酒,還有不停聊天的晚上,很輕鬆很愉快的過了一小時多,老闆說快打烊了。水金問他:「你們不是關九點嗎?」老闆回:「我要趕著去喝酒啦!哈哈!」
吃飽後水金走回東門捷運站時,一到月台就有一點頭暈了,水金還要去淡水看燈海,怎麼辦呢?唯有找個座位坐到終點站!
電話:0976 181 829
營業時間:星期二至六 11:30AM – 2PM、5PM – 7:30PM 星期日 11AM – 1:45PM (星期一公休)
FB粉專:合掌村
交通:捷運善導寺站 (BL13) 4/5號出口即到
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