位於苗栗公館的本柿咖啡 BEN’S Coffee是一家推崇「地產地銷」概念的咖啡店，老闆以在地農產品柿餅為食材創作出多種西式甜點、輕食及飲料，如柿餅核桃乳酪、本柿凱撒雞肉沙拉、柿霜咖啡等，打破客人對柿餅的刻板印象。餐廳風格走文青路線，也設有IG打卡點，吸引了不少年輕人到訪用餐。

▲ 本柿咖啡就在柿之鄉公館柿餅加工站門市部旁的角落

▲ 在沿山道的路口就有明顯的「本柿」指示牌了

本柿咖啡品牌故事

富有客家文化的苗栗，一到秋季就有很多居民曬柿餅，橙海處處可見。可是，年輕人也許覺得柿餅不入流，廣東話通用語就是「老餅」啦！然而，本柿咖啡正正為柿餅起了一場革命，老闆林聖欣傳承家族的柿餅產業，以地產地銷概念，研發出多款以牛心柿餅為食材的輕食及甜品的創意料理，當中的柿餅核桃乳酪更獲得2019年「台灣百大伴手禮」大獎呀！

▲ 以創新料理奪得百大伴手禮大獎是對本柿咖啡及老闆高度的肯定，傳統的柿餅產業也被看見了

本柿咖啡 用餐環境

本柿咖啡店外有一大片草地，是溜小孩的好地方，停車位置也很多。店內的裝潢走文青風，大廳帶點英倫工業的風格，房間是溫馨清新路線，搭配店家播放著輕快的音樂，給客人一種很Chilled很放鬆的感覺。店面的右側設有露天用餐區，類似清水模的外牆上掛了幾串燈泡，那是IG上很多人拍照打卡的熱點呀！

▲ 英倫工業的風格的用餐環境，有彷如置身國外的感覺

▲ 文青工業風的裝置

▲ 店內有高桌椅，也有舒適的沙發

▲ 房間主色柔和，走溫馨清新路線

▲ 店面的露天用餐區是IG上熱門打卡點

本柿咖啡 菜單

本柿咖啡提供湯品、西式主餐 (義大利麵、燉飯)、沙拉、炸物、鬆餅、甜點及咖啡、茶飲、冰沙等多種美食，部份餐點有結合在地食材，如：福菜羅宋湯、匈牙利福菜烤豬、本柿沙拉、柿霜鬆餅、柿餅核桃乳酪、柿霜咖啡。每人低消為飲品一杯

▲ 本柿咖啡菜單

▲ 本柿咖啡菜單

▲ 餐具、開水、調味料採自助形式

本柿咖啡 美食評價

水金跟朋友在苗栗公館遊玩，計畫行程時就沿著Google Map尋找中午的餐廳，剛好看到本柿咖啡的網路評價很高，就鎖定他了。我們點了4個主餐、兩碗湯、一個沙拉及數杯飲料。餐點上齊後，我們在拍照期間已經被美食的香氣及賣相吸引啦！

▲ 賣相非常吸引的餐點，難怪網路上都是正評啦！

福菜羅宋湯 NTD 80、奶香巧達玉米濃湯 NTD 80

水金先科譜自己一下，福菜是加鹽醃漬過的酸菜，醃製福菜也是苗栗公館客家莊的一大盛事，公館更有「福菜之鄉」的美名。本柿咖啡再次提出在地在銷的概念，把福菜加入羅宋湯，這個中西融和有提味的作用，水金真的耳目一新。奶香巧達玉米濃湯超級香濃，每口都是滿滿的幸福感。

▲ 很特別的福菜羅宋湯及超濃郁的奶香巧達玉米濃湯

本柿凱撒雞肉沙拉 NTD 230

「本柿」的沙拉就是把在地的柿餅加入做食材之一。凱撒雞肉沙拉的蔬果非常新鮮，炸雞香口，沙拉調味恰到好處，而最令水金及朋友驚喜的是柿餅顆粒，完全無違和感呀！

▲ 點沙拉記得點有木柿的菜色，一定不會令你失望

鮮蝦蛤蜊墨魚麵 NTD 250

油炸過的三隻鮮蝦很酥脆，蝦肉仍然保持Q彈，漲漲的蛤蜊肉新鮮帶海洋味，麵條依附濃稠的墨魚醬汁，鮮美好吃。我們點這個墨魚麵，原本是想拍一張黑色嘴巴的合照，結果喜出望外，哈哈！

▲ 吃鮮蝦蛤蜊墨魚麵就要為了髒髒的嘴巴呀！

海鮮義大利麵 (青醬) NTD 230

本柿咖啡提供青醬、紅醬、白醬三款義大利麵醬汁選擇，當中青醬及紅醬是店家招牌。餐點份量超大，青醬清新，跟海鮮義大利麵超搭的

▲ 青醬義大利麵一直是水金最愛的美食之一

松露香草春雞燉飯 NTD 230

香草春雞醃得很入味，雞腿肉外皮酥脆，肉質軟嫩，松露燉飯非常美味，令水金一口接一口地吃完。

▲ 燉飯加上松露就是讚

匈牙利福菜烤豬燉飯 NTD 250

匈牙利烤豬肉嫩有嚼勁，燉飯入味，是一道非常美味的餐點，又是一款中西合壁的料理，誰會想到把在地的客家福菜拿來跟西方的匈牙利烤豬來一個Cross Over呢？

▲ 中西合壁的匈牙利福菜烤豬燉飯

柿霜咖啡 NTD 150

柿霜是指採收柿子後的乾燥過程中，柿子內含的糖份滲出後，結晶凝結於表皮的白色粉末，是中藥的一種。柿霜咖啡的柿霜不算很甜，咖啡味道偏重，很特別的飲料。

▲ 把柿霜加進咖啡，代替白糖

蝶豆 (冰茶) NTD 120

蝶豆 (冰茶) 賣相很厲害，光是那漸層色已經十分吸睛，而且很大的一杯，喝一口味道十分棒，大家不要錯過啦！

▲ 漸層色的蝶豆 (冰茶) 是網美IG打卡經典組合

草莓歐蕾 NTD 120

草莓歐蕾有著少女心爆發的粉紅色，加上香草的點綴，拍起來真的很美，喝起來也很讚：牛奶比例適中，跟草莓就很搭

▲ 少女心爆發的草莓歐蕾

柿餅核桃乳酪 NTD 95

這道是非常特別的點心，在苗栗公館柿之鄉柿餅內加入香濃的奶油乳酪 (Cream Cheese) 與核桃，Cream Cheese香醇濃郁，卻跟柿餅意外地溫潤搭配，衝擊了我們的味蕾感受，是一個很難忘的體驗。這甜點獲得2019年「台灣百大伴手禮」大獎，真的是實至名歸呀！寫到這邊，水金也想吃一口柿餅核桃乳酪啦！

▲ 絕對不能錯過的柿餅核桃乳酪，奶油乳酪濃郁，柿餅好像軟糖一般的Q軟，這種呈現模樣也太震驚啦！

水金跟朋友享用過本柿咖啡的餐點後，完全改觀了柿餅的傳統印象，讓傳統不再傳統，原來品嚐柿餅也可以很Chilled很潮的啊！大家來苗栗玩記得來這裡品嚐美食，也不要錯過去後花園拍照打卡啦！

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