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【食.苗栗】本柿咖啡 BEN’S Coffee 地產地銷柿餅創意料理 柿餅核桃乳酪 文青風IG打卡咖啡廳

位於苗栗公館的本柿咖啡 BEN’S Coffee是一家推崇「地產地銷」概念的咖啡店,老闆以在地農產品柿餅為食材創作出多種西式甜點、輕食及飲料,如柿餅核桃乳酪、本柿凱撒雞肉沙拉、柿霜咖啡等,打破客人對柿餅的刻板印象。餐廳風格走文青路線,也設有IG打卡點,吸引了不少年輕人到訪用餐。

 

本柿咖啡
▲ 本柿咖啡就在柿之鄉公館柿餅加工站門市部旁的角落
▲ 在沿山道的路口就有明顯的「本柿」指示牌了

 

本柿咖啡品牌故事

富有客家文化的苗栗,一到秋季就有很多居民曬柿餅,橙海處處可見。可是,年輕人也許覺得柿餅不入流,廣東話通用語就是「老餅」啦!然而,本柿咖啡正正為柿餅起了一場革命,老闆林聖欣傳承家族的柿餅產業,以地產地銷概念,研發出多款以牛心柿餅為食材的輕食及甜品的創意料理,當中的柿餅核桃乳酪更獲得2019年「台灣百大伴手禮」大獎呀!

▲ 以創新料理奪得百大伴手禮大獎是對本柿咖啡及老闆高度的肯定,傳統的柿餅產業也被看見了

 

本柿咖啡 餐廳環境

本柿咖啡店外有一大片草地,是溜小孩的好地方,停車位置也很多。店內的裝潢走文青風,大廳帶點英倫工業的風格,房間是溫馨清新路線,搭配店家播放著輕快的音樂,給客人一種很Chilled很放鬆的感覺。店面的右側設有露天用餐區,類似清水模的外牆上掛了幾串燈泡,那是IG上很多人拍照打卡的熱點呀!

▲ 英倫工業的風格的用餐環境,有彷如置身國外的感覺
▲ 文青工業風的裝置
▲ 店內有高桌椅,也有舒適的沙發
▲ 房間主色柔和,走溫馨清新路線
▲ 店面的露天用餐區是IG上熱門打卡點

 

本柿咖啡 菜單

本柿咖啡提供湯品、西式主餐 (義大利麵、燉飯)、沙拉、炸物、鬆餅、甜點及咖啡、茶飲、冰沙等多種美食,部份餐點有結合在地食材,如:福菜羅宋湯、匈牙利福菜烤豬、本柿沙拉、柿霜鬆餅、柿餅核桃乳酪、柿霜咖啡。每人低消為飲品一杯

▲ 餐具、開水、調味料採自助形式

 

本柿咖啡 美食評價

水金跟朋友在苗栗公館遊玩,計畫行程時就沿著Google Map尋找中午的餐廳,剛好看到本柿咖啡的網路評價很高,就鎖定他了。我們點了4個主餐、兩碗湯、一個沙拉及數杯飲料。餐點上齊後,我們在拍照期間已經被美食的香氣及賣相吸引啦!

▲ 賣相非常吸引的餐點,難怪網路上都是正評啦!

 

福菜羅宋湯 NTD 80、奶香巧達玉米濃湯 NTD 80

水金先科譜自己一下,福菜是加鹽醃漬過的酸菜,醃製福菜也是苗栗公館客家莊的一大盛事,公館更有「福菜之鄉」的美名。本柿咖啡再次提出在地在銷的概念,把福菜加入羅宋湯,這個中西融和有提味的作用,水金真的耳目一新。奶香巧達玉米濃湯超級香濃,每口都是滿滿的幸福感。

▲ 很特別的福菜羅宋湯及超濃郁的奶香巧達玉米濃湯

 

本柿凱撒雞肉沙拉 NTD 230

「本柿」的沙拉就是把在地的柿餅加入做食材之一。凱撒雞肉沙拉的蔬果非常新鮮,炸雞香口,沙拉調味恰到好處,而最令水金及朋友驚喜的是柿餅顆粒,完全無違和感呀!

▲ 點沙拉記得點有木柿的菜色,一定不會令你失望

 

鮮蝦蛤蜊墨魚麵 NTD 250

油炸過的三隻鮮蝦很酥脆,蝦肉仍然保持Q彈,漲漲的蛤蜊肉新鮮帶海洋味,麵條依附濃稠的墨魚醬汁,鮮美好吃。我們點這個墨魚麵,原本是想拍一張黑色嘴巴的合照,結果喜出望外,哈哈!

▲ 吃鮮蝦蛤蜊墨魚麵就要為了髒髒的嘴巴呀!

 

海鮮義大利麵 (青醬) NTD 230

本柿咖啡提供青醬、紅醬、白醬三款義大利麵醬汁選擇,當中青醬及紅醬是店家招牌。餐點份量超大,青醬清新,跟海鮮義大利麵超搭的

▲ 青醬義大利麵一直是水金最愛的美食之一

 

松露香草春雞燉飯 NTD 230

香草春雞醃得很入味,雞腿肉外皮酥脆,肉質軟嫩,松露燉飯非常美味,令水金一口接一口地吃完。

▲ 燉飯加上松露就是讚

 

匈牙利福菜烤豬燉飯 NTD 250

匈牙利烤豬肉嫩有嚼勁,燉飯入味,是一道非常美味的餐點,又是一款中西合壁的料理,誰會想到把在地的客家福菜拿來跟西方的匈牙利烤豬來一個Cross Over呢?

▲ 中西合壁的匈牙利福菜烤豬燉飯

 

柿霜咖啡 NTD 150

柿霜是指採收柿子後的乾燥過程中,柿子內含的糖份滲出後,結晶凝結於表皮的白色粉末,是中藥的一種。柿霜咖啡的柿霜不算很甜,咖啡味道偏重,很特別的飲料。

▲ 把柿霜加進咖啡,代替白糖

 

蝶豆 (冰茶) NTD 120

蝶豆 (冰茶) 賣相很厲害,光是那漸層色已經十分吸睛,而且很大的一杯,喝一口味道十分棒,大家不要錯過啦!

▲ 漸層色的蝶豆 (冰茶) 是網美IG打卡經典組合

 

草莓歐蕾 NTD 120

草莓歐蕾有著少女心爆發的粉紅色,加上香草的點綴,拍起來真的很美,喝起來也很讚:牛奶比例適中,跟草莓就很搭

▲ 少女心爆發的草莓歐蕾

 

柿餅核桃乳酪 NTD 95

這道是非常特別的點心,在苗栗公館柿之鄉柿餅內加入香濃的奶油乳酪 (Cream Cheese) 與核桃,Cream Cheese香醇濃郁,卻跟柿餅意外地溫潤搭配,衝擊了我們的味蕾感受,是一個很難忘的體驗。這甜點獲得2019年「台灣百大伴手禮」大獎,真的是實至名歸呀!寫到這邊,水金也想吃一口柿餅核桃乳酪啦!

▲ 絕對不能錯過的柿餅核桃乳酪,奶油乳酪濃郁,柿餅好像軟糖一般的Q軟,這種呈現模樣也太震驚啦!

 

水金跟朋友享用過本柿咖啡的餐點後,完全改觀了柿餅的傳統印象,讓傳統不再傳統,原來品嚐柿餅也可以很Chilled很潮的啊!大家來苗栗玩記得來這裡品嚐美食,也不要錯過去後花園拍照打卡啦!

本柿咖啡 BEN'S Coffee
地址:苗栗縣公館鄉館東村10鄰143-10號 (點我看Google Map)
電話:0919 673 392
營業時間:11:30AM – 8PM (星期二公休,出發前先到FB粉專查看包場/突發公休情況)
FB粉專:本柿咖啡 BEN’S Coffee
交通:建議開車前往 或 搭乘客運5656/5656A/5656B/5657,公館國中站下車,步行10分鐘即到

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苗栗美食
本柿咖啡 BEN’S Coffee 地產地銷柿餅創意料理 柿餅核桃乳酪 文青風IG打卡咖啡廳

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