【食．台北 - 八德路】瞞著爹八德丼飯八德丼飯不要跟爸爸說有多好吃的日本料理

瞞著爹 丼飯，相信不少香港人都聽過，來台北自由行時也會把瞞著爹塞到行程中，吃一碗滿滿的生魚片丼飯，是一件非常幸福的事吧！到底 瞞著爹丼飯 有什麼引人入勝的地方呢？什麼餐點最吸引呢？避開排隊人潮的方法又是什麼呢？水金一一跟你說，看完這篇就立即去瞞著爹吧！

新鮮的生魚片蓋飯，只看圖片也已經令人垂涎三尺！

水金有個朋友是瞞著爹的忠實粉絲，不斷在水金面前直入洗腦式幫瞞著爹宣傳：
一店吃握壽司、二店是居酒屋、三店有生魚片蓋飯，而四店是日式食堂
被洗腦的水金帶大家來到不少香港朋友都知道的瞞著爹三店吃生魚片蓋飯！

瞞著爹三店是採取先點餐付款，後入座享用美食的方式運作，不分平日假日都是這個運作模式
所以大家要在門外輪候座位時就去看看菜單和掛在counter旁邊的是日推介
同時就要在Counter付款，最後等店員安排座位

先來看看這家人氣店的餐牌，水金一看到很吸引的食材包括有松葉蟹、海膽、蝦頭味噌湯
提醒大家一下：新鮮食材數量有限，先到先得！水金有個朋友曾經遇到海膽賣光光的情況，很傷心
另外，大家要注意的是瞞著爹三店是有最低消費NTD 280，還有+10%服務費的喔！

水金一行六人點了海鮮丼、味噌湯、手捲…
幸運的我們只是等了15分鐘就有座位了！ (詳情參考文章尾段的攻略)

一推開正門就看到日式以木為主的裝飾的一家餐廳
右面是上二樓的樓梯，中間放了兩三張桌，而正前方就是師傅料理蓋飯的平台
嘩！開放式廚房的空間感很大，看得出老闆也很著重食材處理這一塊！

上二樓的樓梯也滿是日式風味，水金六個人就安排上二樓用餐啦！

樓上的空間比地下大，但仍然不算是可以招待很多的客人

以木質為主調的桌椅的確會使用餐環境多一點日本風味啦
不過水金還是覺得吃到美味的生魚片丼飯比較重要！
好啦，上菜啦！(以下所有列出的價錢已包括+10%服務費)

特選綜合海鮮丼 NTD 572

這個綜合丼包括了：玉子燒、海膽、星鰻、鮭魚 (三文魚)、鮪魚 (吞拿魚)、
巨甜蝦、紅魽、比目魚、鮭魚卵 (三文魚子)、燒干貝 (帆立貝)，還附上了Wasabi和蔥花
跟下面的日本醋飯搭得剛剛好

在地人說過，來台灣就盡量避免吃鮭魚，因為台灣本土沒有出產鮭魚，大家在台灣吃到的是進口的

水金自己完成了一整個綜合丼，最愛他肥美的鮪魚碎，有一種入口即溶的感覺，配合蔥花一絕！
海膽新鮮甜美，沒有腥味。水金很怕吃到有腥味的海膽，幸好瞞著爹沒有令水金失望！
吃燒干貝時有一種甜度，跟燒焦的味道撞上，有反差但不會突兀
紅魽、比目魚非常鮮甜，可知餐廳用料都很新鮮

一如以往，水金對鮭魚卵不感興趣，因為總是太過腥了！

海老滿滿的鋪在丼飯上方，中間放了一大片新鮮的海膽
吃了一點點海老才發現下面也有少少魚生和燒干貝，這樣相對上比較高CP值

三大隻巨甜蝦成為了碗緣子，這樣在發現丼飯有鮭魚卵、蟹卵等等配料

既然試過海膽新鮮，朋友二話不說的Encore了海膽！

結果是…當然一樣的好吃，愛海膽的朋友建議多點這個令自己更開心

其實水金一早已經有聽說過這個蝦頭味噌湯
湯料份量十足，一共有5、6隻蝦頭，每一隻蝦頭都充滿了蝦膏，真正是超標首選
水金偷了朋友的湯喝了一口，鮮味濃郁
水金建議兩三個人Share一客，因為真的很大的一碗呀！

壓軸登場的是海膽丼，三大塊肥美的海膽正正放在上方
還是老規矩的會有鮭魚卵伴碟，不過也不會破壞了海膽丼
順帶一提，不要忘記玉子燒，超好吃！

水金最愛紅色的鮪魚，基本上在台灣必吃鮪魚生魚片，因為有不少鮪魚在台灣水域呀！

大家盡量選平日去吃，而且建議避開上下班時間去衝這家
水金上次六人是平日2PM到場，排隊時間是15分鐘

瞞著爹台北八德丼飯店

地址：台北市八德路二段346巷9弄17號
電話：02 2751 7345 (不接受訂座)
營業時間：11:30AM – 10PM (最後點餐時間 9:30PM)
官網：http://www.manjedad.com/
FB Page：瞞著爹 (內有公佈每月公休時間)
可以現金或信用卡結帳
交通：

捷運
捷運忠孝復興站5號出口，沿復興南路一段直行，到微風廣場的門口時靠右
沿微風廣場右側的小路走入去八德路二段346巷9弄就到達瞞著爹三店 (即微風廣場後面)

公車
搭乘公車41/52/202/203/205/257/276/521，台安醫院公車站下車，回走八德路二段到366巷，左轉入366巷就到