富霸王豬腳
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【食.台北 捷運松江南京站】富霸王豬腳 四平商圈人氣排隊店 必吃豬腳飯

富霸王豬腳位於捷運松江南京站附近的四平商圈內,是台北人氣排隊店,基本上跟台北人講起這家店的豬腳都無人不知。水金最愛吃台灣的豬腳,比香港的豬手滷得入味,而且都是Q軟Q軟的,難得來台北旅行幾天,當然要來會一會他啦!

 

富霸王豬腳 菜單

富霸王豬腳主打豬腳3大部位:腿扣、腿節及腿蹄,最多人點的是腿扣及腿節,想吃的請盡早到來。富霸王內用跟外帶的菜單不一樣,內用菜單及價錢清晰地貼在店內,而外帶菜單在招牌下及正門旁的牆壁。

富霸王豬腳
▲ 富霸王的外帶菜單在招牌下及旁邊牆壁的Tiffany藍告示牌

內用菜單

內用富霸王豬腳是以每碟/份/碗計算的,只有單點沒有套餐,比外帶便當會貴一點,內用菜單如下:

食品價格
霸王腿扣130
霸王腿節90
霸王腿蹄80
甘美苦瓜小40 大70
爽口筍絲小35 大60
潤白豆腐20
潤油豆腐20
燙青菜40
魯蛋15
白飯15
魯肉飯25
蘿蔔湯(冬天)35
竹筍湯(夏天)35
味噌湯25

 

外帶菜單

外帶肉類按重量計算,滷汁每杓計算,也有供應已組裝的外帶便當,以及單點白飯、滷肉飯、滷蛋、筍絲、油豆腐等食品。水金在網路上看到外帶便當非常豐富,包自選的肉類及筍絲、滷蛋、油豆腐等配菜,淋上滷汁的白飯也塞滿滿的,也只不過賣NTD 120。外帶菜單如下:

食品價格
腿扣 (每兩)23
腿節 (每兩)20
綜合-腿節+腳蹄 (每兩)16
腿蹄 (每兩)14
滷汁 (一杓)60
腿扣便當120
腿節便當120
綜合便當 (腿節+腳蹄)120
腿蹄便當110
魯肉飯25
魯蛋15
筍絲15
油豆腐20
外帶筍絲 (一份)60

 

富霸王豬腳 排隊動線

水金到訪富霸王豬腳前已有聽聞門口長期排隊,而且起碼等一小時啊!如果不想花太多時間排隊的話,就要避開午餐尖峰時間來,建議早上11點前來用餐。水金當日下午四點多才到富霸王,因為下大雨的關係,不用排龍直接走進餐廳內用。可是,四點來真的太遲啦,餐牌上部份食物已經賣光光啦!(哭)

內用

採取先點餐付款後用餐模式:水金首先在門口的櫃台畫點菜單,點菜單上沒有標示價錢,不過牆壁上掛了大大的價目表可參考,最後結帳後拿著點菜單進入店內找位置坐。當天內用的座位雖然未滿,但是每張桌子都坐了客人,水金相信如果是晴天的話就要多花時間在店外候位,用餐也可能要併桌啦!

外帶

先取號碼牌,等候店員叫號後點餐,店員立即秤重報價、包裝外帶便當後,客人付款就可以拿走外帶啦!

富霸王豬腳
▲ 下大雨的黃昏仍然有很多外帶客人,包裝外帶便當的員工沒有停過手

 

富霸王豬腳 美食評價

水金到訪前參考過幾篇網路上凡食評都說內用比外帶好,所以水金當日都決定入去店內坐下慢慢享用美食。當天老闆說只剩下腳蹄,水金只好點了腳蹄、魯肉飯同爽口筍絲(小),盛惠NTD 140,在台北算是中規中矩的價位。水金滿心期待坐下等食物送上之際,望到對面的客人點了油豆腐,賣相好吸引,那一刻有點後悔沒有點油豆腐啦!

富霸王豬腳
▲ 食物很快就送上了

 

霸王腳蹄 NTD 80

主角首先到達,豬腳的顏色均勻,可見店家滷得夠時間夠火候。豬腳入口即化,蹄筋彈牙而且十分入味,雖然看起來滷汁的顏色很濃很深,可是豬腳吃起來不會死鹹,反而有一點點甘甜的味道呀!

富霸王豬腳
▲ 富霸王是水金目前在台北吃過最好吃的豬腳店

 

魯肉飯 NTD 25

富霸王的魯肉飯跟金峰同樣出色,一咬入口已經感受到滷得超入味的豬皮及豬肉末,就是這種充滿膠質的古早味才對啦!魯肉飯滷汁很多,建議吃前先跟米飯均勻攪拌,每粒飯都沾上滷汁才是最好吃的美食。水金拿了少少豬腳滷汁拌魯肉飯吃,發現有提味作用呀!

富霸王豬腳
▲ 記得拌撈一點點豬腳滷汁,因為魯肉飯本身已經很夠味!

 

爽口筍絲(小) NTD 35

爽口筍絲是十分開胃的小菜,這樣吃一口就可以慢慢享用豬腳也不怕太油膩啦!

富霸王豬腳
▲ 爽口筍絲十分開胃,外帶也很受歡迎

富霸王豬腳店內黑黑的,加上一點點藍色燈光,很有情調的感覺,難得的是吃傳統豬腳飯的店也很有feel耶!

富霸王豬腳
▲ 超好吃的豬腳,水金吃到只剩下骨頭啦!

總結而言,水金覺得富霸王豬腳真的是台北最強的豬腳專賣店,來台北遊玩的豬腳愛好者一定要來朝聖一下啦!想吃人氣美食腿扣及腿節,請盡早前來及預留排隊時間;想錯開人潮,請避開尖峰用餐時間,不過有可能人氣美食就賣完了啦!

富霸王豬腳
▲ 吃過豬腳後可以到四平陽光商圈逛逛,消化一下

富霸王豬腳

富霸王豬腳
地址:台北市中山區南京東路二段115巷20號 (點我看Google Map)
電話:02 2507 1918
營業時間:11AM – 8PM (星期日、一公休)
交通:捷運松江南京站7號出口沿松江路直行,見到盤谷銀行右轉入松江路123巷,第一個路口左轉入南京東路二段115巷,前行即到

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