在慈聖宮廟口的小攤位吸引了不少海內外老饕前來朝聖用餐，連韓國美食家白鍾元老師也介紹過這裡的美食，包括許仔豬腳麵線，以及今天水金要介紹的葉家肉粥。如果你喜歡湯湯水水、炸物、紅燒肉等古早味美食當早、午餐，就更加要來葉家肉粥，在攤位前或廟前廣場大吃一頓吧！

葉家肉粥 用餐環境

葉家肉粥在慈聖宮廟口前美食街的一個小檔攤，店家就在檔攤準備食材及煮食。檔攤設備精簡，放置了肉粥鍋、油炸爐、冰櫃及鉆板，以及正前方置一張長木椅，最多只能坐3至4人，客人在這裡可以看到店家煮食的過程，好像是演唱會的搖滾區或日式無菜單料理的感覺，哈哈！

葉家肉粥 菜單

葉家肉粥把菜單印在攤位的鐵皮上，有一點點剝落的歷史印證，水金在此整理如下：

• 肉粥 NTD 25
• 蚵仔炸、紅燒肉、豬肝炸、花枝炸 NTD 60
• 蝦炸、鯛魚炸 NTD 70

葉家肉粥 美食評價

水金點了一碗肉粥 (NTD 25) 及一份蚵仔炸 (NTD 60)。店家盛好肉粥後就很快送上了，蚵仔炸現點現炸則需要一點時間。

肉粥 NTD 25

肉粥的食材非常簡單，只有米飯、肉羹、蘿蔔絲及湯，米飯粒粒分明，比起一般吃到的粥更為硬，不是廣東粥的綿密哦！與其說是粥，叫湯飯比較貼切，愛泡飯的朋友不要錯過啦！肉羹非常有嚼勁，水金咬一口有微微彈牙的感覺；湯頭以柴魚、蝦米、蔥段熬煮而成，很鮮甜，是整碗粥的靈魂。水金不愛吃泡飯，可是這碗肉粥水金是愛吃的，因為湯頭實在太出色了啦！

蚵仔炸 NTD 60

水金看到冰櫃內的蚵仔很肥美，不用多想直接點起來！一份蚵仔炸大約有12顆蚵仔，份量不大但勝在每顆都很飽滿，蚵仔旁配上甜不辣醬及醃蘿蔔，水金十分欣賞醃蘿蔔，吃兩三顆蚵仔炸就用一片醃蘿蔔清清口腔的油膩感

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